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과학 인간과 사회를..

홍성욱 l 동아시아

대운하, 광우병에서 창의력까지 과학으로 말한다미국산 쇠고기를 먹고..

맛있는 식품법 혁명

송기호 l 김영사

권력과 탐욕으로 흔들리는 푸드 시스템에 대한 생생하고 거침없는 고..

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생명공학 소비시대 알 권리 선택할 권리(한국인 식탁..

김훈기 l 동아시아

새로운 생명공학 소비시대에 직면한 소비자의 의무!과학 저널리즘 분야에서 13년간 활동해온 김훈기의 『생명공학 소비시대 알 권리 선택할 권리』. 16년간 한국인의 식탁에 등장해온 GMO(유전자 조..

2013/02/04

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DNA발견에서 유전자변형까지

존 판던 저 / 김해영 역 l 다섯수레

미래과학 로드맵 시리즈 2권. 유전자변형의 과학적 실체와 논란의 이유, 연구의 향방을 알기 쉽게 설명하고 있다. 1869년에 이루어진 DNA의 발견을 시작으로 DNA의 암호 해독 및 역학 연구에 이어 유전..

2013/02/04

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식량의 세계사(수렵채집부터 GMO까지 문명을 읽는 새..

톰 스탠디지 저 / 박중서 역 l 웅진지식하우스

세계사의 국면을 ‘식량’이라는 새로운 코드로 읽어내다!수렵채집부터 GMO까지, 문명을 읽는 새로운 코드『식량의 세계사』. 인간이 옥수수, 쌀, 밀을 길들인 것일까, 식량이 인간을 길들인 것일까..

2013/02/04

유전자 복제와 GMO(우리가 꼭 알아야 할 세계의 모든..

오딜 로베르 / 심영섭 역 l 현실문화

유전자 복제와 GMO의 모든 것을 파헤친 안내서!세계시민교육의 핵심 주제들을 쉽고 깊이 있게 다루고 있는 시리즈「라루스 세계지식사전」제 7권『유전자 복제와 GMO』. 이 책은 오늘날 과학에서 가..

2013/02/04

식품위생학

방병호, 김종국, 윤원호, 이극로, 조갑연 저 l 진로

2013/02/04

108

생명과학(활용할 수 있는 지식)

Jay Phelan 저 /한규웅 역 l 범문에듀케이션

오늘날 삶 속에서 만나는 수많은 일들이 생명과학과 밀접하게 연관되어 있다는 사실은 그리 놀라운 일이 아닙니다. 비만과 관련한 식이요법에 대한 우리의 이해는 올바른 것인지? GMO라고 알려진 유전..

2013/02/04

GMO 논쟁 상자를 다시 열다

사이언스온 저 l 한겨레신문사

한겨레 과학웹진 사이언스온이 엮은 GMO 진실 공방. GMO의 재배와 식품첨가가 늘어나는 이때에 GMO 안전성을 어떻게 체계적으로 관리할지에 관한 논의는 더 깊게 이뤄져야 하는데도 오히려 관심은 더 ..

2013/02/04

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괴짜생태학

브라이언 클레그 l 웅진지식하우스

당신이 알고 있는 지식은 모두 가짜다! 우리가 남기는 탄소발자국이 정말 심각한 수준일까? 유기농 식품은 몸에 좋을까? 자가용보다 대중교통을 이용하면 환경문제에 도움이 될까? 나무를 심으면..

2010/10/05

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왓슨이 들려주는 DNA 이야기

이흥우 l 자음과 모음

왓슨과 함께 배우는 DNA의 세계. 왓슨이 어린이들에게 직접 11일간의 수업을 통해 DNA에 대한 이야기를 들려주는 형식으로 꾸며졌다. DNA에 대해 직접 가르친 저자의 경험을 바탕으로 재미있고도 쉽게..

2010/02/22

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파괴의 씨앗 GMO

윌리엄 엥달 l 길

『파괴의 씨앗 GMO』은 영국과 미국이 GMO(유전자조작식품)를 통해 수행한 세계지배전략을 파헤친다. <석유 지정학이 파헤친 20세기 세계사의 진실>로 세계적인 반향을 일으켰던 미국의 경제학ㆍ..

2010/02/22

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