인간은 아스코르브산 또는 비타민 C를 대부분 식물을 통해 얻기 때문에 GM기술을 사용해 다양한 방법으로 식물체내의 비타민 C 함량을 높이기 위해 노력해 왔다. 이런 노력들은 대부분 모델식물을 대상으로 시도되었으나 일반적으로 비타민 C를 생합성하는 경로로 알려진 1-젖당대사 경로의 유전자들을 활용하려는 시도는 거의 성공을 거두지 못했다.
연구팀은 이전에 담배와 애기장대에서 비타민 C 함량을 증가시키는 것을 확인한 GDP-1-젖산 인산분해효소(GDP-l-galactose phosphorylase; GGP 또는 VTC2)를 이용해 상업적으로 중요한 식물의 식용부위에서 비타민 C를 강화하는데 초점을 맞추었다. 이 실험에서는 다래나무(Actinidia chinensis)의 GGP 염기서열이 35S 프로모터의 제어 하에 토마토와 딸기에서 발현되었으며, 감자는 35S 프로모터 또는 polyubiquitin 프로모터(감자전용)의 제어를 받는 감자 또는 애기장대의 GGP로 형질전환이 이루어졌다. 각각의 조합에 대해 5종의 토마토, 9종의 감자, 8종의 딸기가 만들어져 식물체로 성장하는 것이 확인되었다. 3종의 토마토 품종들은 과일의 비타민 C가 3∼6배 증가했으며, 딸기의 경우 모든 품종들에서 비타민 C가 2배로 증가했다. 감자의 경우에는 한 종을 제외한 모든 품종들의 괴경에서 비타민 C가 최고 3배까지 증가했다.
흥미롭게도 비타민 C의 증가가 토마토에서 종자 및 종자를 둘러싼 소포조직(小胞組織)의 젤리상 물질이 없어지는 현상과, 딸기와 토마토에서는 폴리페놀 함량의 증가와 관련이 있었다. 이 연구결과는 GGP가 상업용으로 중요한 식용작물에서 비타민 C의 함량을 현저하게 높일 수 있음을 보여주고 있다.
(자세한 내용은 원문을 참고하시기 바랍니다.)
* 요약 : 바이오안전성정보센터(www.biosafety.or.kr)
|
> 뉴스/동향 > 뉴스
관련기사 
